Faultless

Chocolates finos e para todos os gostos

Guilherme Gatis
Da Folha Digital

          Visitar uma fábrica de chocolates com doces em todos os tipos, formatos e cores. Parece o enredo do filme "A Fantástica Fábrica de Chocolates", em que o chocolateiro maluco Willy Wonka conduz um grupo de crianças por uma fábrica cheia de mistérios e invencionices. Mas ao entrar na loja da Faultless, todo o espírito de aventura do filme é deixado de lado e é impossível desgrudar os olhos do convidativo balcão de doces.
          A Faultless é comandada por Jorge Vasconcelos, há dez anos no mercado inventando novos sabores, combinações e receitas inusitadas ao mesmo tempo em que administra a fábrica, que tem mais de 150 pontos de venda espalhados pelo Estado, além de lojas em Maceió e João Pessoa. Para os fãs de chocolate, uma boa notícia - está nos planos de Vasconcelos abrir uma filial da chocolataria em Boa Viagem.
          O curioso é que o chocolateiro não come mais chocolates. "Depois de trabalhar todos os dias com o doce, pensando em chocolate, provando novidades, criando, acabei enjoando", entrega. Por isso, se você estiver na loja e ele lhe perguntar se você gostou do novo chocolate que ele acabou de bolar, não ache que é uma pergunta retórica para colher elogios - ele realmente está interessado na sua opinião.
          Felizmente é bem difícil enjoar das mais de 300 opções de chocolates e derivados. Dos tradicionais tabletes (R$ 1,80), a carrinhos, pizzas, flores, relógios, band-aids, moedas, bolas de futebol, tartarugas, charutos, bonecas, flores e muitas outras formas que inspiraram o chocolateiro.
          Apesar de ter várias opções gastronômicas como salgados, vinhos, cafés e tortas, sem dúvida, a melhor pedida são mesmo os doces. Como sugestão, as deliciosas trufas (R$ 1,50 as simples e R$ 2,20 as especiais). São mais de 30 opções de sabores, dos tradicionais como leite condensado, cereja ou ameixa, até sabores exóticos como pimenta kiwi e paçoca.
          Além das trufas, as opções de bebidas também são irresistíveis. Se a escolha for pelo chocolate quente, o cliente pode escolher se compra por litro (R$ 16,00), xícara (R$ 3,00, a pequena e R$ 3,50, a média) ou por caneca (R$ 4,50 e R$ 6,50 a supercaneca, com 400ml).
          Se preferir as bebidas geladas, a pedida são os drinks com nomes de bairros, alcoólicos ou não. O mais pedido é o Aflitos (R$8,00), cujo principal ingrediente, claro, é o chocolate.
          As opções são uma boa pedida para quem quiser parar um pouco no ambiente agradável da loja, com decoração inspirada em uma típica fazenda do interior. O perigo é ficar por muito tempo na loja e não resistir a tentação de mais uma passada pelo balcão lotado de chocolates.

Lojas:
Av. Santos Dumont. 558 - Aflitos - Recife - PE
Fone: 3244-4136 - contato@chocolatesfaultless.com.br

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