Prato do Dia

Salada de Bacalhau

Ingredientes:
350g de feijão-frade cozido
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de salsa picada
1 Posta grande de Bacalhau
150ml de Azeite
100ml de vinagre
Sal e pimenta a gosto
2 ovos cozidos picados

Modo de Preparo:
Demolhe e cozinhe o feijão-frade. Limpe a posta de bacalhau, cozinhe, retire a peles e espinhas e desfie. Numa saladeira misture o feijão-frade e as lascas do bacalhau. Não parte, misture a cebola, os dentes de alho e a salsa picados, com azeite, o vinagre, sal e pimenta e derrame sobre a salada. Enfeite com ovos cozidos picados, e folhinhas de alface americano.

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