Bolinho de cenoura
Marileide de Araujo Souza

Ingredientes:
3 ½ xícaras de cenoura ralada fina
2 colheres (chá) de alho e sal
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
Óleo para fritar

Mode de Preparo:
Refogue a cenoura com óleo e alho e sal, mexendo sempre por 5 minutos. Retire do fogo e misture bem a farinha e o ovo. Modele bolinhos com duas colheres e frite em óleo não muito quente, dourando bem. Coloque em papel absorvente.