Presuntada
Simone Regina Meneguelli

Ingredientes:

Massa:
1/2 kg de farinha de trigo,
1 copo de leite frio,
50 g de fermento biológico,
1 colher de banha,
1 pitada de sal

Recheio:
1 prato de tomates em rodela temperados (cebola , sal , pimenta do reino, limão, óleo)
100 g de presunto ou presuntada
1/2 k de mussarela

Mode de Preparo:
Desmanche o fermento no leite, coloque a farinha. Deixe a massa descansar por 1 hora para crescer. Abra a massa, coloque por cima os tomates, o presunto e, por ultimo, a mussarela. Enrole como rocambole, pincele com gema e leve ao forno para assar. Corte quando morno.