Frutti di Mare - Restaurante Via Appia
Chef Fernando Guerrera, do Via Appia

Ingredientes:
04 mexilhões
02 lagostas (a calda)
100 gramas de camarão
350ml Molho de Tomate
Suco de um limão para temperar
Sal a gosto
5 folhas de manjericão
1 colher de manteiga
200g de macarrão

Modo de Preparo:

1 - Tempere os frutos do mar com sal a gosto e com o suco de um limão.

2 - Numa panela, coloque a manteiga para derreter, acrescente logo em seguida os frutos do mar e deixe dourar os ingredientes.

3 - Em seguida, acrescente o molho de tomate e as folhas de manjericão. Deixe cozinhar por 10 minutos.

4 - Acrescente ao molho o macarrão já cozido. Cozinhe por mais 2 minutos, misturando todos os ingredientes. Depois é só servir.

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