Uramaki de salmão
Sushiman Luis Oliveira, do Futaba

Ingredientes:
· Arroz especial para Sushi, previamente cozido, de preferência em panela elétrica japonesa
· Liga de alga especial para sushi
· Salmão
· Gergelim
· Cream cheese

Você também vai precisar de uma esteira de madeira para enrolar o uramaki

Modo de preparo:

Passo 1: Espalhe o arroz já cozido por toda a extensão da alga. Em seguida, adicione o Gergelim.

Passo 2: Ainda com o uramaki aberto, adicione o cream cheese e o peixe, no caso, o salmão.

Passo 3: Utilize a esteira para enrolar o uramaki. O resultado final é um rolinho com o arroz por fora e a alga por dentro.

Passo 4: Corte o rolinho em pedaços simétricos. O uramaki já está pronto para ser servido. O mesmo procedimento pode ser utilizado para outros tipos de peixe.