A birra com a fila

Restaurante com fila na porta é indicativo de que ele é bom, por motivos variados

Fila é argumento contra o restaurante?Fila é argumento contra o restaurante? - Foto: Greg/Folha de Pernambuco

Ultimamente, tenho ouvido muitos colegas e amigos reclamarem que Recife está virando uma mini São Paulo, veja só, quando o assunto é fila de restaurante.
Realmente, pegar fila para qualquer coisa é algo chato, mas fazer disso um cavalo de batalha contra um restaurante é bobagem.

Partindo do princípio de que todo mundo pode escolher aonde ir ou não, um restaurante (há vários no Recife, do self-service à filial de rede internacional) segue critérios pessoalíssimos, óbvio.

Mas o que é meio chatinho é usar a existência da fila como argumento contra um restaurante, como se fosse um defeito do negócio, quando, na verdade, é exatamente o contrário: um restaurante com fila na porta é um indicativo de que ele é bom, por motivos variados.

Quando eu encaro uma fila? Sempre que tenho vontade de ir a um restaurante que gosto ou movida pela curiosidade do novo ou pela oportunidade de estar em um lugar em outros lugares além daqui.

E, por fim, não tem fila que valha o seu bom humor. Relaxe! Sair para comer precisa ser legal e não motivo de abuso.

Homenagem
Serei uma das homenageadas da Reunião Solene pela Gastronomia Pernambucana, no próximo dia 16, às 18h, ato criado pelo depu­tado Wanderson Florêncio, no auditório da Assembleia Legislati­va. Antecipadamente, agradeço a lembrança de estar entre as perso­nalidades do setor. A gastronomia local precisa de muitos incentivos.

Dois em 1
A marca de grazing tables @querocaroles está com kit especial para presentear no fim do ano. Montou gift boxes com queijo, frios, geleia, grissini e uma lata de vinho da marca australiana Barokes. Sai a R$ 115. Encomendas: 9998.9032.

Preparados
O Pão de Açúcar aceita encomendas das ceias de fim de ano até os dias 22/12 e 29/12. A rede também preparou opções de cestas para presentear. O destaque da linha de panetones próprios é o de chocolate Ruby, da Callebaut, conhecido por ser naturalmente rosa.

Na Boa Vista
Adoro saber de lugares bacanas na minha vizinhança. Uma recém-chegada, e já devidamente, favoritada na lista de desejos é a confeitaria sob encomenda Donna Grazi. Fornece para coffee breaks e festas, mas atende pedidos menores para retirada na loja. Os docinhos tradicionais são deliciosos, mas o brigadeiro versão churro é uma das melhores coisas. Para esta época, boa dica são os kits de festa para cinco a 20 pessoas. As friturinhas são super bem feitas, valem as calorias a mais. Instagram: @donnagrazibr.

No precinho
A Mooo Sandwich Bar está oferecendo combos promocionais em todos os dias da semana. É o caso do 3 em 1 de gin: três drinques por R$ 49,90. Outra promo boa é a refeição com batata frita, cheeseburguer e sobremesa a R$ 32,90. Abre diariamente sempre à noite.

*É editora do caderno Sabores e escreve quinzenalmente neste espaço