Claudemir Barros é o novo chefe do 'Ça Va Bistrô'

O chef assume com o desafio de transformar o menu da casa

O experiente Claudemir tem mais de 20 anos de carreiraO experiente Claudemir tem mais de 20 anos de carreira - Foto: Alfeu Tavares/Arquivo Folha

Depois de participar do “Ça Va Convida”, jantar comemorativo dos oito anos do Bistrô, o empresário Manoel Fernandes fez um convite maior para o chef Claudemir Barros: dirigir a cozinha da casa. Considerado um dos nomes da gastronomia autoral da gastronomia pernambucana, Claudemir já assume com a missão de mudar os cardápios do almoço e do jantar do Ça Va.

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