Detentos do Complexo do Curado recebem certificado de Curso de Panificação
Ao todo 205 detentos em todo o Estado estão fazendo o curso. Com a certificação, eles terão a remição de um dia da pena
Detentos do Presídio Antonio Luiz Lins de Barros (PAJLLB), no Complexo Prisional do Curado, foram certificados nesta terça-feira (18) com o Curso de Panificação oferecido em uma parceria da Secretaria Executiva de Ressocialização (Seres) - ligada à Justiça e Direitos Humanos – com o Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa) e a M. Dias Branco, fornecedora do trigo utilizado para produção dos pães.
Ao todo 205 detentos em todo o Estado participam do curso, sendo 106 deles já certificados. A entrega de ontem foi feita a catorze detentos do Complexo Prisional do Curado.
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A ideia da ação é ensinar técnicas de aprimoramento e padronização das receitas dos pães já ofertados aos detentos, com a produção de novos tipos, além do francês, como pão doce, bolachão e carteira. Além do certificado, o curso confere remição de um dia na pena.