Restaurante no Recife promove festival vegano
O evento acontece entre os dias 25 de abril e 12 de maio
Os veganos já podem se preparar: o Escalante’s Tex Mex Food vai oferecer um festival todo dedicado a eles. O restaurante, que tem influência das culinárias texana e mexicana, vai investir em pratos diferenciados. O objetivo é testar delícias veganas que podem ser incorporadas ao novo cardápio do restaurante, tanto na unidade da Zona Norte como na da Zona Sul do Recife.
O Escalante’s promove, entre os dias 25 de abril e 12 de maio, o Festival Vegano, que contará com duas opções de entradas, o Tostone Guacamole (banana verde frita acompanhada com guacamole) e o Antepasto Tex-mex (com pimentões e beringelas assadas, cebola caramelizada, acompanhados de tortilhas de trigo). Os pratos principais ficam com burritos, tacos, salada e chilli. As carnes animais foram substituídas por soja, grãos, tubérculos, cogumelos e sabores variados de frutas. Cada prato promete um sabor surpreendente para adeptos da culinária vegana e curiosos também. Para fechar o menu com chave de ouro, o cardápio conta com uma opção de mousse vegano, a base de abacate e cacau.