Cozinha Mexicana

Soul Food Park aposta na culinária mexicana

Park alia sustentabilidade, música, gastronomia e conta com pedidas inéditas

Tacos a la Conchinita Pibil: fatias finas de carne bovina marinadas com laranja, vinho e especiarias, cozidas lentamente ao forno envoltTacos a la Conchinita Pibil: fatias finas de carne bovina marinadas com laranja, vinho e especiarias, cozidas lentamente ao forno envolt - Foto: Divulgação/Armando Artoni


 

O Soul Food Park, em Casa Forte, começou o ano de 2017 com novidades em seu cardápio. Uma delas é o case de culinária mexicana do Frida & Frida, estabelecimento focado neste tipo de cozinha. Em esquema soft opening, a nova aposta começa a partir desta sexta-feira (20). Com menu assinado pelo chef e sócio da operação, Renatto Carreira, o novo point oferece os tradicionais tacos, quesadillas e burritos mexicanos, mas recheios diferenciados como o Al Pastor - fatias finas de porco marinado em uma combinação de pimentas secas, especiarias e abacaxi - e do Cochinita Pibil, fatias finas de carne bovina marinadas com laranja, vinho, especiarias, cozida em folha de bananeira.

Em tempo, o Frida & Frida atua paralelamente ao Soul, de forma itinerante, em shows, festas, feiras, exposições, com cardápio reduzido.

 

Chilli com carne, acompanha tortilhas de milho e dips the guacamole e sour cream

Foto: Chilli com carne, acompanha tortilhas de milho e dips the guacamole e sour cream
Créditos: Divulgação/Armando Artoni

 

Quesadilla com carnitas de  Frango desfiado temperado com alho, especiarias, mix de pimentas, suco de laranja e toque do chef

Foto: Quesadilla com carnitas de Frango desfiado temperado com alho, especiarias, mix de pimentas, suco de laranja e toque do chef
Créditos: Divulgação/Armando Artoni 

 

 

 

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