Jornalista Celso Ishigami participa do Quiz do Café desta semana
Quadro acontece no programa Conexão Café apresentado por Jota Batista e o barista Alan Cavalcanti
Queridinho das xícaras brasileiras, o café marca presença diariamente nas mesas, seja acompanhando as refeições ou até mesmo como protagonista único. Mas o que não é muito comentado é sobre sua capacidade gastronômica, pois o produto pode ser utilizado como insumo para a produção dos mais variados pratos. O chef pernambucano Rodrigo Mocotó, por exemplo, tem uma deliciosa receita de tapioca ao qual a massa é hidratada com café. E essa foi só uma das curiosidades trazidas pelo barista Alan Cavalcanti para o Conexão Café desta semana, que trouxe como convidado o jornalista e criador de conteúdo Celso Ishigami, que entrou para a brincadeira num divertido quiz do café cheio de informações interessantes sobre o mundo cafeeiro.
“Comecei a tomar café na minha adolescência e depois eu comecei a usar por necessidade de ficar acordado, porque sempre dormi muito tarde e pela manhã acabava sendo prejudicado. Hoje, tenho uma relação diferente e busco uma experiência para além do acordar, e agora aposto mais em blends, em marcas, busco mais conhecimento. Quem me conhece não traz mais uma xícara de café pra mim, já vem com uma garrafa, é uma relação muito forte”. Disse o jornalista.
O programa Conexão Café vai ao ar todas as quintas-feiras às 13h, trazendo diversas curiosidades e novidades do universo cafeeiro. É apresentado por Jota Batista e o barista Alan Cavalcanti. As entrevistas vão ao ar pelo dial da Rádio Folha 96,7 FM, pelo canal do YouTube e Facebook da Folha de Pernambuco. Todos os episódios podem ser ouvidos a qualquer momento pelo podcast Conexão Café no Spotify, Deezer e SoundCloud. Você pode conferir a entrevista completa no podcast no player abaixo.
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