Evento anual, e o maior do gênero nas regiões Norte e Nordeste, o Agrinordeste 2019 vai acontecer de 24 a 26 de setembro próximo, no Centro de Convenções, em Olinda, reunindo três eventos gastronômicos simultâneos - o Sabor do Campo, o Show de Lácteos e o Show de Churrasco, este inédito.

Nesta 8ª edição, o Sabor do Campo surge repaginado, com programação de aulas-show, estandes gastronômicos e concursos , além da presença de 32 chefs profissionais. Ah, o espaço também oferecerá praça de alimentação maior, logo, mais diversificada.

Duas das presenças confirmadas são Roberto Ravioli, do programa de TV É de Casa, uma referência em cozinha italiana no Brasil, e a curitibana Manu Buffara, do restaurante Manu, em Curitiba, que ministra palestra sobre sua trajetória profissional, intitulada “Inspirações e lições apreendidas de uma jovem cozinheira”, na quarta, 25, às 16h30.

Enquanto isso, as aulas-show dos chefs de cozinha trarão as receitas mais conhecidas desses profissionais, a partir da utilização dos ingredientes da Feira de Produtos do Campo, um espaço integrado ao Agrinordeste. Para os estudantes de Gastronomia, o ponto alto do 8ª Agrinordeste será o concurso Novos Talentos, em que concorrerão alunos de nove instituições de ensino de Gastronomia, Hotelaria e Turismo. 

A competição, coordenada pelo chef César Santos (Oficina do Sabor), tem o objetivo de revelar nomes para o mercado de trabalho e valorizar a culinária regional.

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O Show de Lácteos é uma mostra dos laticínios da região Nordeste, cuja programação ainda traz o 5º Concurso de Queijos de Pernambuco. As categorias julgadas serão os queijos coalho tipos A e B, queijo de manteiga, queijo inovação e doce de leite pastoso. A Agrinordeste é uma realização da Federação da Agricultura do Estado de Pernambuco (Faepe).

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