Saúde

Alimentos que são verdadeiros heróis

Super foods apresentam alta densidade nutricional

Geleia RealGeleia Real - Foto: Divulgação

Ter maior consciência sobre a importância de uma boa alimentação é, com certeza, um dos principais aprendizados acerca dos cuidados com a saúde, nestes meses em que a pandemia do novo coronavírus vem assolando nações inteiras. Blindar, ou ao menos proteger o organismo, é uma das maneiras mais importantes para reagir aos ataques virais externos.


Portanto, nos últimos tempos, uma expressão voltou ao vocabulário nutricional com toda a força: super alimentos, ou super foods. De acordo com Esther Vitorazzi, nutricionista e consultora da Armazém Fit Store, as super foods possuem um alto valor nutricional, concentram poucas calorias e podem ser ingeridos em pequenas quantidades. "De maneira geral, as super foods favorecem o metabolismo, a capacidade mental, a desintoxicação do corpo e fortalecem o sistema imunológico, prevenindo o envelhecimento das células e doenças", detalha a especialista.

Mas, finalmente, quais alimentos podem ser assim categorizados? Quem são esses super heróis?


"As super foods estão disponíveis entre grãos, sementes, frutas, azeites e extratos vegetais fáceis de encontrar em armazéns, supermercados, feiras livres e até farmácias", conta Esther, que orienta ainda mais: é importante conhecer a sua procedência como origem, fabricação/industrialização, manipulação e armazenagem. Segundo nutricionista, esses fatores são importantes para preservar os nutrientes e a qualidade dos alimentos para que efetivamente forneçam suas pro priedades (alto valor nutricional) ao corpo.

A lista de super alimentos pode ser extensa, mas há alguns itens fáceis de serem comprados e incluídos no dia a dia, confira.

Chorela - Microalga rica em fibras, proteínas, ferro, iodo e vitaminas do complexo B e C, e está disponível para consumo em pó ou em cápsulas. A chorela estimula o sistema imune, reduz a inflamação, desintoxica o organismo e auxilia no combate de diversos problemas gastrointestinais e doenças degenerativas

Spirulina - Também é fonte de minerais, vitaminas, proteínas e aminoácidos, e favorece o equilíbrio de dietas vegetarianas e veganas. A spiriluna ainda aumenta a saciedade e ajuda a diminuir o desejo por doces, contribuindo para quem precisa perder peso

Óleo de coco extra virgem - É rico em ácido láurico, que favorece o fortalecimento do sistema imune. Além disso, pela alta concentração de antioxidantes, previne o envelhecimento celular. Existem estudos que apontam sua contribuição para a perda de peso, já que o óleo de coco também aumenta o gasto energético do corpo e aumenta a saciedade

Chia - É composta por ômega 3, antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Pode ser adicionada a qualquer alimento como saladas, iogurtes e mingau. Entre os benefícios está a melhora do trânsito intestinal, o controle do diabetes e do colesterol, além disso, é favorável à saúde dos ossos

Linhaça - Considerada a mais rica fonte vegetal de ômega 3, o consumo dessa semente favorece as defesas do organismo e reduz o risco de doenças cardiovasculares; triturada, melhora a absorção de nutrientes pelo corpo

Quinoa - é rica em proteínas, fibras e vitaminas. Essa super food melhora o funcionamento intestinal, regula o colesterol e as taxas de açúcares no sangue. "A quinoa é fácil de preparar e pode ser um substituto saboroso para o arroz, somando mais valor nutricional às refeições do dia a dia".

Cacau - Bem diferente do cacau presente no chocolate comum, que vem acompanhado de muito açúcar nas receitas, o cacau é riquíssimo em antioxidantes e flavonoides, que previnem o envelhecimento precoce e favorecem a produção de hormônios relacionados ao bom humor

Maca peruana - Tubérculo encontrado em pó ou em capsula, conhecido pelas suas propriedades energizantes, como o aumento da vitalidade e da libido. Também contém ácidos graxos indispensáveis para o bom funcionamento do cérebro, por isso, a maca peruana também contribui para a melhora da concentração e raciocínio

Própolis - É um extrato produzido por abelhas, que possui diversas propriedades curativas como antibactericida, antifúngica, antiinflamatória e antiviral. É uma super food incrível para favorecer a imunidade e pode ser incluída diariamente para fortalecer o organismo em tempos de pandemia

Geleia real - Também produzida por abelhas, a geleia real é o superalimento consumido pela abelha rainha, que vive 5 anos, enquanto as operárias vivem 45 dias; tem altas concentrações de minerais e vitaminas. Seu consumo favorece aceleração na recuperação pós-cirúrgica, melhora a libido e a memória, aumenta as defesas naturais do corpo e atua como antibiótico natural

Veja também

App Colher de Chá conquista premiação na Inovativa Brasil
Web

App Colher de Chá conquista premiação na Inovativa Brasil

Conheça a Nova Zelândia pelas suas receitas famosas
Gastronomia

Conheça a Nova Zelândia pelas suas receitas famosas