Brinde da virada: ritual obrigatório
E mesmo que espumante não seja sua bebida predileta, melhor não contrariar os rituais tradicionais de renovação não é?
Entre os rituais mais simbólicos durante a passagem de um ano para o outro está espocar uma garrafa de espumante para fazer o brinde que deposita todas as boas expectativas para o Ano Novo. E mesmo que espumante não seja sua bebida predileta, melhor não contrariar os rituais tradicionais de renovação não é?
Casa Perini
Os espumantes da Casa Perini já são velhos conhecidos dos recifenses devido ao trabalho de distribuição enfático do pessoal da Ingá. Os espumantes são feitos com o método charmat (fermentação em tanque). As lojas da rede vendem todas as versões do rótulo: prosecco, brut, rosé e moscatel. Preço: R$ 37,50, mas comprando 5 garrafas (sai a R$ 31,50 cada), o cliente leva duas a mais de cortesia. Onde: Ingá Vinhos Finos (3326.3259 e 3326.3858). Sobre a Casa Perini: www.casaperini.com.br.
Espumante Brut Vibrant Brasil
O grupo Pão de Açúcar tem um selo enológico próprio, o Club des Sommelliers, que inclui espumantes de entrada - como se chama a bebida para quem está começando a apreciar a bebida. Esse brut é resultado do corte de chardonnay, prosecco e trebiano cultivadas na Serra Gaúcha. Tem notas florais e frutadas. Harmoniza com massas leves e frutos do mar. Preço médio: R$ 39,90. Onde: supermercados Extra e Pão de Açúcar. SAC: 0800.152134. Sobre a Club des Sommeliers: www. clubdessommeliers.com.br.
O brut Casa Valduga Arte Tradicional, produzido no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, tem a elegância inspirada nos champanhes originais e suas borbulhas finas. Afinal, passa pelo método tradicional - com fermentação em garrafa, por 12 meses, em caves subterrâneas. Corte de uvas: 60% chardonnay e 40% pinot noir. Preço: R$ 39,90. Onde: Casa Perini. Sobre a Casa Valduga: www.casavalduga.com.br.
Rosé do Vale
A linha Terra Nova é o braço nordestino da gaúcha Miolo. Na fazenda Ouro Verde, no lado baiano do Vale do São Francisco, são produzidos tintos, brancos e espumantes frutados para serem consumidos ainda jovens. O Terra Nova rosé, feito com uva grenache, é um dos mais agradáveis. Preço: R$ 28,90. Onde: RM Express (3036. 0500). Sobre a Miolo: www. miolo.com.br.
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