Sabores

Cogumelo está deixando de ser ingrediente exótico

Responsáveis por essa popularização do fungo comestível são os restaurantes de cozinha japonesa

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Cogumelo está deixando, aos poucos, de ser ingrediente exótico. Um dos responsáveis por essa popularização do fungo comestível são os restaurantes de cozinha japonesa - que servem shitake e shimeji flambados, embrulhados em papel alumínio.

Mas a entrada no Brasil da marca gringa Mush Garden também facilitou o acesso ao produto.  Ela vende cogumelos que podem ser cultivados dentro de uma caixinha. Além de prático, o produto é orgânico com certificação.

O cultivo de cogumelo vem em embalagens de 400g e 1kg, com seis aberturas redondas na frente para facilitar o plantio. A empresa recomenda mantê-lo em local fresco e úmido, sem vento e protegido da luz solar direta. Quanto? R$ 29. Onde comprar: www.terramadresaudaveis.com.br.

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