Cogumelo está deixando de ser ingrediente exótico
Responsáveis por essa popularização do fungo comestível são os restaurantes de cozinha japonesa
Cogumelo está deixando, aos poucos, de ser ingrediente exótico. Um dos responsáveis por essa popularização do fungo comestível são os restaurantes de cozinha japonesa - que servem shitake e shimeji flambados, embrulhados em papel alumínio.
Mas a entrada no Brasil da marca gringa Mush Garden também facilitou o acesso ao produto. Ela vende cogumelos que podem ser cultivados dentro de uma caixinha. Além de prático, o produto é orgânico com certificação.
O cultivo de cogumelo vem em embalagens de 400g e 1kg, com seis aberturas redondas na frente para facilitar o plantio. A empresa recomenda mantê-lo em local fresco e úmido, sem vento e protegido da luz solar direta. Quanto? R$ 29. Onde comprar: www.terramadresaudaveis.com.br.
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