Em Piedade, Brooklyn Rest Burger faz brunch nos finais de semana; confira menu

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De ótima hamburgueria a restaurante casual. Em uma linha é possível resumir rapidamente a trajetória da Brooklyn, antes assinada como Brooklyn Burger, hoje rebatizada de Brooklyn Rest Burger. 

A mudança de nome não é à toa. O casal Andrezza Limeira e Xandão, à frente do negócio, ampliou a proposta gastronômica a partir da evolução do conceito inicial do estabelecimento - ser uma hamburgueria artesanal com foco no produto e na técnica - para um restaurante casual nos moldes norte-americanos.

Brunch aos fins de semana
Marcando o novo plot da Brooklyn, a dupla lançou brunch aos sábados e domingos, servido das 8h30 às 12h, na unidade de Piedade, em Jaboatão dos Guararapes, que nos convida a experimentar a nova essência da casa, com cheirinho de café coado.

Como define os proprietários: "Entre. Fique. Sem pressa".

Com preços que variam entre R$ 8 e R$ 73, as opções do brunch do Brooklyn Rest Burger mantêm a referência à inspiração inicial da casa, mantendo a robustez das combinações. 

É o caso do brioche assado na manteiga, ovos cremosos, pernil suíno desfiado, waffle de pão de queijo, geleia da casa. 

 

Bacon, ovos cremosos e brioche no brunch em Piedade. Fotos: Hugo Elihimas/Divulgação/Divulgação

Na lista de sanduíches, se destacam o Sampa, com pernil e molho especial Brooklyn, e o Italy, com tomates confitados e manjericão fresco.

Além das pedidas individuais, há combos para dividir, como o Ranch (R$ 73) e o Break (R$ 62). Não poderiam faltar panquecas no estilo americano, com mel e frutas frescas, e bowl de frutas com iogurte grego.

Na listinha de bebidas, café na prensa francesa, espresso, iced coffee latte, chocolate quente e maltado.

SERVIÇO
Brooklyn Rest Burger
Onde: Avenida Bernardo Vieira de Melo, 3310, Galeria Shopping Village, Piedade, Jaboatão dos Guararapes
Brunch aos sábados e domingos, das 8h30 às 12h
Instagram: @querobrooklyn

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