Felis homenageia escritores famosos
Estabelecimentos, em Arcoverde, criaram pratos reverenciando ícones da literatura brasileira
A Feira Literária do Sertão (Felis), até este domingo, 2, que acontece em Arcoverde, Sertão do Estado, está com programação gastronômica - a Felis Gastrô, com quatro restaurantes e uma livraria integrantes. Esta é a segunda edição do evento, realizado pelo Coletivo Cocar, e que este ano teve reforço com a parceria da Companhia Editora de Pernambuco (Cepe).
Os estabelecimentos participantes criaram pratos inspirados em autores, títulos e personagens fazem parte do cardápio de atrações da Felis. O restaurante Dom Preto homenageia o poeta popular cearense Patativa do Assaré com a criação "Delicadeza e sustança", da chef Ana Valéria Chavez, que usou filé suíno, farofa de ervas, purê de batata-doce e cebolas carameladas.
O café e livraria Lira Cultural escolheu o bode para fazer alusão ao cachorro Baleia, de Vidas Secas, de Graciliano Ramos, servindo um cachorro-quente, o "Baleia no Pote", com carne de bode ao molho de vinho, molho de tomate com ervas e queijo de coalho. Ainda participam do circuito os restaurantes Mandacaru e Sabor do Campo.