Festival Recife Coffee abre temporada em maio

A partir do dia 2 de maio, o Festival Recife Coffee entra em cena com a missão de desmistificar as cafeterias autorais. É que as 35 casas participantes desta terceira edição reforçam a ideia de que o café pode ganhar formas diferentes de consumo, quando bem aproveitado no cardápio. Gancho para cada endereço, entre Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes e Porto de Galinhas, oferecer até 3 de junho a chamada sugestão do barista, que harmoniza a bebida com um doce e um salgado, no preço fixo de R$ 24.90.

Para dar início aos trabalhos, tem degustação gratuita de cafés espressos, filtrados e com leite, neste domingo (29), na av. Rio Branco, no Bairro do Recife, entre 9h e 16h. “A ideia é as pessoas começarem a se familiarizar com o evento. Lá, terão banners com todos os combos, serão distribuídos guias do festival, além de ter a presença de baristas e proprietários das cafeterias para a troca de conhecimentos”, diz uma das coordenadoras, Natália Valença. A expectativa é vender 25 mil combos até o fim do evento.

Combo do Café com Dengo - Crédito: Ed Machado

   Confira o circuito:

Apolo Beer Café
A sugestão é o Nitro Coffee, feito especialmente para o festival. Ele leva cold brew com nitrogênio e é harmonizado com dadinhos de tapioca, queijo de coalho e provolone com molho de bacon. A parte doce fica por conta do pastel de nata.
Endereço: rua do Apolo, 164, Bairro do Recife
Informações: 3088.8091

Bogart Café
Para refrescar, o Gelatto Latte Crocante leva uma dose de espresso batido com leite, gelo e Ovomaltine, acompanhado de uma porção com Três Folhados (frango, peito de peru com ricota e palmito). De sobremesa, pão de ló com calda de brigadeiro.
Endereço: rua Afonso Pena, 96, Santo Amaro
Informações: 3040.2243

Bike Fit
O Cappuccino Italiano sai acompanhado de um croissant com mix de queijos e ervas frescas, além de brownie de chocolate meio amargo com brigadeiro de café.
Endereço: rua de São Bento, 179, Varadouro
Informações: 99924.5700

Café Com Dengo
Para harmonizar com o Latte Baunilha Gelado, sanduíche quente de tapioca recheado de charque com cream cheese e finalizado com redução de rapadura. Por fim, um pudim Romeu e Julieta.
Endereço: rua Téles Júnior, 489, Rosarinho
Informações: 3129.9030

Café da Moeda
A casa sugere o café com raspas de limão para combinar com mini croissant com muçarela de búfala e tomate seco, e um Muffin Blueberry com cobertura de ganash holandês.
Endereço: rua das piscinas naturais, s/n, Porto de Galinhas
Informações: 99869.2244

Café do Bonde 
O Cappuccino do Bonde é preparado com café orgânico com um toque de doce de leite e aromatizado com canela e chocolate. Ele cai bem com o chamado Manezinho Bom, feito com finas camadas de massa folhada com recheio de bacalhau desfiado, alcaparras e azeitonas. Para equilibrar, o Cafuné de Vó é uma torta de maçã com ameixa regada com mel de laranja e canela.
Endereço: rua dr. José Maria, 2-200, Encruzilhada
Informações: 99633.4083

Café do Brejo
O Cappuccino Italiano acompanha pão caseiro de batata-doce, com carne de sol desfiada e creme de queijo, além de um queijo de coalho frito com mel de engenho.
Endereço: rua Cap. Lima, 20, Santo Amaro
Informações: 3423.6964

Cordel Cafés
A bebida que leva o nome da casa tem torra clara e é filtrada no método V60. Ela casa com pãozinho de café recheado com creme de frango defumado artesanalmente e bolo de baunilha regado com calda cremosa de coffee stout. 
Endereço: rua do Marques, 43, Parnamirim
Informações: 3204.0144

Café Lumiére
O filtrado na V60 harmoniza com o sanduíche Thelma & Louise - feito com tomate confit, queijo de castanha e pesto de manjericão, que acompanha fatia de bolo de melaço com especiarias.
Endereço: rua da União, 563, Boa Vista
Informações: 3132.5932

Café Mais Prosa
A sugestão é o café espresso batido com leite condensado e gelo. Ele casa com pão ciabatta com peito de peru, que leva cebola caramelizada e queijo do reino. Já o doce leva o nome de Cestinha Cafeinada e tem cookies de café com amêndoas e brigadeiro de café, coberto com ganache de chocolate meio amargo, também com café.
Endereço: rua Barão de Itamaracá, 284, Espinheiro
Informações: 3048.4008

Clandestino
No já badalado ônibus retrô, sai um cold brew com limão siciliano, acompanhado de um kebab de falafel com molho de iogurte, mais brownie de chocolate com manteiga de amendoim.
Endereço: rua Senador Alberto Paiva, 62-70, Graças
Informações: 97906.4866

Dom Afonso
O Latte Amêndoas Tostadas sai da cozinha acompanhado de pão de jerimum folhado com carne de sol. De sobremesa, o petit gateau Amor Perfeito, com sorvete de morango, pedacinhos e calda de chocolate, fecha a experiência.
Endereço: rua Afonso Pena, 359, Santo Amaro
Informações: 3090.7007

Ernesto Café
O Cappuccino Tradicional faz casadinha com sanduíche caprese, com pão ciabatta, molho pesto, queijo minas, tomate e manjericão, e cheesecake de goiaba.
Endereço: rua Abelardo, 58, Graças
Informações: 99981.8458

Fervo Coffee Shop 
A cafeteria sugere o Mochaccino com quiche de queijo, com ou sem bacon, e pão de queijo recheado de queijo Polenguinho. Isso, sem falar de um brownie recheado com cobertura de brigadeiro.
Endereço: rua Sá e Souza, 878, Boa Viagem
Informações: 3129.8579

Fridda Café 
Para o café filtrado na Hario V60, quiche de queijo brie e damasco, além de um cupcake de chocolate levemente apimentado, com marshmellow e geleia de morango.
Endereço: av. Bernardo Vieira de Melo, 6088, Candeias
Informações: 3080.0851

Grão Cheff 
Tem Capuccino Brasiliano feito com ganache de chocolate e finalizado com leite cremoso vaporizado. Como salgado, um croissant recheado com flocos de queijo parmesão. Por fim, cupcake de chocolate belga com cobertura de café.
Endereço: rua da Hora, 497, Espinheiro
Informações: 3071.8384

Johnnie Brownie
O Nectare Cold Brew é um café extraído a frio com mel. Ele sai com o Havaiano - lombo suíno marinado na cerveja preta com geleia de abacaxi com gengibre no pão italiano. Já o varrine é um creme de baunilha com geleia de morango e pedaços de brownie.
Endereço: av. Santos Dumont, 490, Rosarinho
Informações: 3040.8880

Kaffe
O filtrado no Koar sai com fondue de queijos mais mini ciabatta, além de mousse de limão siciliano com crumble clássico
Endereço: av. Conselheiro Aguiar, 2178, Boa Viagem.
Informações: 99525.5170

Lalá Café
Tem Machiatto com syrup de laranja e chocolate meio amargo, que sai com pão sírio recheado com frango e chutney cítrico levemente picante. Por fim, mel de colher com chocolate e aroma de laranja.
Endereço: rua Amélia, 470, Graças
Informações: 3426.6708

Leiva Café
O lugar aposta no Café Condensado, um espresso com creme de leite e leite condensado. Para acompanhar, quiche de alho-poró e abobrinha e waffle de chocolate. 
Endereço: rua da Hora, 806 a, Espinheiro
Informações: 3033.4654

Livraria da Praça
O Café Mocha sai com quiche de massa integral com creme de frango desfiado e queijo de coalho, além de tortelete de massa fina com brigadeiro de Ninho. A casa também apresenta o espresso com borda caramelizada, que sai com uma empada de queijo do reino, finalizando com uma torta de banana com canela.
Endereço: Praça de Casa Forte, 454, Casa Forte
Informações: 3019.0259

Leia também:
Dia Mundial: conheça a história do café
O que combina com café?

   Mais endereços:

Malakoff Café
Paço do Frevo: espresso tônico com redução de maracujá, acompanhado de tostex de queijo do reino maçaricado com geleia de frutas amarelas e um brownie de bem casado.
Jaqueira: café extraído na kalita com grãos frutados, casado com sanduíche de lombo canadense com abacaxi camarelado e leve toque de pimenta calabresa e queijo de coalho assado com fios de melaço da cana-de-açúcar. 
Prado: café extraído na Chemex e wrap crocante de mix de queijo com tomate seco. Ainda, taça de sorvete de creme de café e damasco. 
Informações: 3128.0113 

Lumiá Café
A harmonização conta com espresso acompanhado de tapioca rendada de queijo do reino e bolo Souza Leão para finalizar.
Endereço: rua Professor Benedito Monteiro, 224, Madalena

Moinho do Porto
Café filtrado na hario v60, com minibobó de camarão com queijos e farofa de camarão, além de um minibrownie de chocolate com brigadeiro de café. 
Informações: 99479.2982

Mon Cher
Espresso com leite, gelo e xarope de avelã. Sai com um sanduíche com requeijão de corte e dois minitartes - café com chocolate e limão com coco. 
Informações: 3038.7755

Na venda
Café pingado com canela servido com hambúrguer nordestino, composto por carne de sol e queijo de coalho no pão artesanal. De sobremesa, tortinha recheada de queijo coalho e geleia de nego bom com café 
Informações: 99658.1617

Pátio Café
Capuccino com chocolate ao leite e quiche de ricota com espinafre decorado com cubinhos de bacon. Para adocicar, minisanduíche de brownie recheado com doce de leite e calda de chocolate. 
Informações: 3034.3534

Olinda Café
Cappuccino com chocolate e canela, acompanhado de um croissant de peito de peru com creme de ricota e um tartellet de doce de leite com morango. 
Informações: 99525.7789

Orgânico 22
Iced latte, mais sanduíche de homus com tomate seco e rúcula, além de um verrine de queijo de castanha, damasco, pistache, chocolate e farofa de amêndoas. 
Informações: 99283.6085

Tokyo’s
Espresso orgânico, mais pão da casa com queijo minas frescal e cubinhos de tomates marinados. Também cannoli em massa crocante de pastel, recheado com creme inglês.
Informações: 3426.1610

Zoco
Café filtrado no koar, mais charque puxada na manteiga de garrafa. Também bolinho de chocolate com calda de caramelo e flor de sal. 
Informações: 98190.2778

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