Jantar com Fábio Nakazato hoje no Kisu
Chef vai servir menu degustação repleto de referências orientais, brasileiras e clássicas
zEstá procurando programação gastrô para essa sexta? Boa dica para esta sexta é o jantar especial no restaurante asiático Kisu, no RioMar shopping, que recebe o chef Fábio Nakazato (ex-chef executivo do Nobu de Moscow), passando ainda pelas filiais da rede em Miami e Perth, na Austrália, e no brasileiro D.O.M, de Alex Atala, que fica em São Paulo. Junto ao chef da casa pernambucana, Fábio Okamoto, Nakazato vai servir menu degustação repleto de referências de todas as cozinhas por que passou.
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O cardápio sairá a R$ 120 por pessoa. Saca a descrição:1. Tuna foie gras cornets - Cone de tartar de atum com foie gras
2. Nambanzuke salada e molho goma ponzu - Salada de mix de folhas verdes com molho de gergelim, limão e escabeche japonês
3. Tebasaki gyosa - Asinha de frango recheada com mix de cogumelos
4. Trio de frutos do mar nikkey - Vieiras com aïoli de pimentas de cheiro; polvo al olivo e camarão thai
5. Filet mignon com truffle teriyaki - Fatias de filé com molho de teriyaki trufado
6. Sushi set nikkei - Seleção de sushis ao estilo nikkei
7. Sopa de missô cremosa com pupunha e lula
8. Bolo de cenoura e bolhas de mel de engenho
SERVIÇO
Jantar com Fábio Nakazato
Onde: Kisu Cuisine, no RioMar
Data: 20/07, às 20h
Valor: R$ 120 (por pessoa)
Reservas: 3327.0569
Logo mais, a partir das 20h
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