Macarrão

Macarrão com manteiga e sálvia é opção prática e rápida; aprenda passo a passo

O prato pode ser preparado em cerca de 20 minutos

Macarrão com manteiga e sálvia é opção prática e rápida; aprenda passo a passoMacarrão com manteiga e sálvia é opção prática e rápida; aprenda passo a passo - Foto: Divulgação/Renata

Nada melhor do que uma receita de macarrão para repor as energias durante o Carnaval. A dica é apostar em um prato que leva manteiga, queijo parmesão e sálvia, para dar um gostinho especial. 

A receita, da empresa Renata, é uma opção prática e rápida para os dias de folia e também para o dia a dia, mas sem perder a sofisticação. O prato pode ser preparado em cerca de 20 minutos. 

RECEITA
Macarrão com manteiga e sálvia

Ingredientes:

1/2 pacote (250 g) de macarrão farfalle
1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de folhas de sálvia (lavadas)
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino moída (opcional)
1 pacote (100 g) de queijo parmesão


Modo de preparo:

Em uma panela grande, coloque 1 litro de água para cada 100 g de massa crua. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Antes de escorrer a massa, reserve meia xícara (chá) da água do cozimento. Escorra e reserve.

Em uma frigideira grande, com o fogo em temperatura baixa, junte a manteiga e as folhas de sálvia e deixe que derreta lentamente, refogando  por 2 minutos. Acrescente o macarrão reservado e a água do cozimento reservada, refogue por mais 1 minuto e desligue o fogo.

Ajuste o sal e adicione a pimenta-do-reino moída (opcional). Se preferir, polvilhe queijo parmesão antes de servir.

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