Vegano

ONG internacional lança e-book gratuito com receitas veganas

Sinergia Animal apresenta livro de receitas veganas para ajudar consumidores interessados por alimentação consciente

Dieta veganaDieta vegana - Foto: Ed Machado/Folha de Pernambuco

Quem segue a filosofia do consumo gastrô livre de proteína animal, pode baixar gratuitamente o novo livro de receitas veganas para as festas de fim de ano. O e-book é da organização internacional de proteção animal Sinergia Animal, que opera no Brasil e em outros países da América Latina e do Sudeste Asiático.

 

O material está disponível para download gratuito pelo site da organização e contém nove receitas vegetais e dicas para veganos. Para montar o projeto, a ONG realizou parceria com influenciadores e blogueiros como Olives For Dinner, Healthy Little Vittles, Danza de Fogones, Mira Weiner e Maca Bites para elaborar dicas sobre como montar a melhor tábua de aperitivos veganos, entradas, acompanhamentos e pratos principais como seitan bourguignon, nhoque de abóbora e sobremesas como panacota com coulis de morango.

Não à toa, no mundo inteiro, a alimentação vegetal tem crescido conforme mais pessoas se conscientizam sobre os impactos ambientais, as questões animais e a própria saúde

Para se ter uma ideia, estudo sobre veganismo publicado em 2018 descobriu que eliminar produtos de origem animal da dieta reduz drasticamente o impacto individual nas emissões de gases de efeito estufa, na acidificação dos oceanos e no uso de terras e água. O relatório indica que 83% das terras agricultáveis são utilizadas para a pecuária, que produz apenas 18% das calorias alimentares e 37% das proteínas consumidas globalmente.

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