Macarronada sem glúten é dica para a Páscoa, confira receita completa
Penne com bacalhau, azeitona e muito, muito azeite são o segredo do prato pascal
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Peixes e frutos do mar são ingredientes que fazem parte da mesa tradicional da Semana Santa, geralmente servidos em forma de saladas fria ou quente, ou guarnecidos com arroz, purê e legumes salteados.
Que tal preparar um prato único, ótimo para compartilhar, com o toque da data - e sem glúten?
Quem ensina a opção que tem tudo para agradar a 'gregos e troianos' é a equipe de culinária da marca Selmi, fabricante de produtos de massa.
Os ingredientes principais são macarrão penne, bacalhau e azeite. Dá uma olhadinha no passo a passo, que tem preparo máximo de 40 minutos e serve duas pessoas.
RECEITA
Macarronada de Páscoa sem glúten
Ingredientes:
1/2 pacote de macarrão tipo penne sem glúten
2,5 litros de água
1 colher de chá de sal
1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
Fios de azeite extra virgem
2 dentes de alho picados
4 tomates picados
100g de azeitona preta sem caroço
1/2 xícara de chá de salsa picada
1 pitada de sal
1/2 pimentão verde cortado em tiras
2 ovos cozidos descascados e picados
Modo de preparo:
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho
Acrescente o bacalhau e os tomates e deixe ferver
Adicione as azeitonas e o pimentão. Tempere com salsa e sal
Em uma panela, ferva a água com sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente
Escorra e misture ao molho
Finalize com os ovos e misture delicadamente
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: duas porções
*Com informações da assessoria de imprensa