Setor de bares e restaurantes em Pernambuco projeta crescimento no Carnaval 2025
Pesquisa aponta que 69% das empresas esperam faturar mais no período da folia em comparação ao ano anterior
Uma pesquisa recente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Pernambuco aponta um cenário positivo para o segmento de alimentação fora do lar no estado.
Apesar dos desafios econômicos dos últimos meses, a expectativa de faturamento para o Carnaval de 2025 é favorável, impulsionada pela ampliação da programação festiva no Recife, investimentos governamentais e maior fluxo turístico.
O levantamento, realizado entre 13 e 21 de janeiro com empresários do setor, indica que 69% das empresas esperam faturar mais neste Carnaval em comparação ao ano anterior.
Dentre esses negócios, 53% projetam um crescimento de até 20%, enquanto 16% preveem um aumento ainda maior. Para 22% dos entrevistados, o faturamento deve permanecer estável, e apenas 6% estimam queda.
Desafios econômicos permanecem
Embora as expectativas para o Carnaval sejam positivas, o setor segue enfrentando dificuldades econômicas.
A pesquisa aponta que 26% dos estabelecimentos não conseguiram reajustar preços nos últimos 12 meses, enquanto 61% aumentaram valores dentro ou abaixo da inflação.
Apenas 13% conseguiram aplicar reajustes acima da média inflacionária.
O endividamento também preocupa os empresários. Cerca de 40% das empresas relataram ter dívidas em atraso, sendo os principais débitos relacionados a impostos federais (76%), estaduais (38%), encargos trabalhistas e previdenciários (38%) e empréstimos bancários (35%).
Além disso, taxas municipais, aluguéis e pagamentos a fornecedores também foram citados.
Impacto positivo no Recife, litoral e interior
A capital pernambucana deve ser um dos principais impulsionadores do crescimento esperado para o setor, principalmente devido à ampliação da programação carnavalesca.
Com mudanças estruturais na festa, os bares e restaurantes do Recife e da Região Metropolitana devem se beneficiar diretamente.
O litoral pernambucano também deve sentir reflexos positivos, já que muitos moradores optam por viagens às praias durante o período carnavalesco. No interior do estado, o turismo registra crescimento impulsionado por iniciativas governamentais que fortalecem municípios como polos da folia.
Resiliência
Mesmo diante dos desafios econômicos e do endividamento de parte das empresas, o setor se mantém otimista. O crescimento projetado para o Carnaval reforça a importância da festividade para a economia local.
Os empresários já se organizam para atender à alta demanda da folia de Momo, investindo em cardápios especiais, ampliação das equipes e horários estendidos, garantindo que turistas e foliões tenham a melhor experiência gastronômica durante a festa.