Confeitaria Pernambucana completa 1 ano em forma

Especializada em doces portugueses, casa tem almoço enxuto e anuncia champanheria

Foi num piscar de olhos que a Confeitaria Pernambucana, instalada num casarão tombado do século 18, no bairro de Apipucos, chegou ao primeiro ano de funcionamento. A casa de doces portugueses, do empresário Sergio Poggi, é um dos ambientes mais lindos da Capital pernambucana.

Basta passar pela porta de vidro para nos sentir em uma época longínqua: paredes de tijolo aparente, azulejos portugueses, quadros antigos e cristaleiras ostentando antiguidades - todas à venda - são um convite irresistível a desfrutar a doçaria conventual, produzida a partir dos escritos da trisavó de Sergio, guardados como um tesouro. E são.

Os saudosos daquela viagem de férias a Portugal vão sempre encontrar pastel de santa clara, envolto numa delicada massinha crocante e recheado com creme de gemas, açúcar e amêndoas. Não faltam ainda pastéis de nata à Belém, vinho do Porto, hóstias de gemas (docinho envolto com duas pequenas hóstias e recheado com creme de ovo), travesseiro de Sintra, queijada.

A classicona tarte tatin também tem lugar cativo na vitrine da Confeitaria, assim como os brasileiríssimos brigadeiros. O repertório gastronômico cresceu com a inclusão de pratos para o horário do almoço: são três opções por semana, uma delas, vegana, a preços razoáveis.

Mas nem só de açúcar e ovos vive a casa. Os folhados são os destaques entre os itens salgados: de lagosta, de bacalhau, de quejo de cabra com amêndoa ou pêra, e ainda quiches individuais. Mais sandubinhas no pão francês. Café é bebida predileta, mas é possível completar a experiência com vinho ou espumante em taça.

Por falar em borbulhas, eis que o primeiro andar do casarão vai ser transformado em champanheria sob o selo do grupo da Veuve Clicquot. Sergio pretende inaugurar o espaço, que tem tudo para angariar fãs do clima bucólico, ainda no mês de dezembro.
   
SERVIÇO
Confeitaria Pernambucana - Rua de Apipucos, 1230, Apipucos. Funcionamento: terça a sexta, das 11h30 às 20h e sábado e domingo, das 10h às 20h. Informações: 3132.2007. Instagram: @confeitariapernambucana