Café KM é nova opção na Zona Sul do Recife

Novo endereço mistura café e bistrô na galeria Centro Sul, em Boa Viagem

O novo café KM se apresenta ao público de Boa Viagem, na Zona Sul do Recife, com sua casadinha de bistrô e cafeteria. Um convive com o outro no mesmo ambiente aberto na loja 31, da Galeria Centro Sul, abastecido de recordações afetivas da chef Karyna Maranhão, onde o cardápio circula para as duas situações ao longo do dia.

Do balcão saem as pedidas mais práticas do menu farto, como as produções com café feitas sob consultoria do Cordel Café e o barista Jonathas Sousa. São xícaras abastecidas desde o espresso (R$ 5) e o cappuccino (R$ 8), passando pelo cold brew (R$ 16) e o coffee shake de avelã (R$17) até chegar aos métodos como Hario V60 e Prensa Francesa, ambos por R$ 9. As pedidas do bistrô também rodam sem restrições de horário. “Temos almoço de terça a domingo, começando ao meio-dia, mas quem chega pouco antes, servimos também”, adianta a chef.

Como o próprio cardápio aponta, são pratos que vão do fit ao fat. No primeiro caso, opções de saladas para o cliente escolher a base e a proteína, além de moqueca vegana (R$ 34), almôndega fit e tilápia recheada. Na segunda intenção, produções servidas de acordo com a sazonalidade dos ingredientes. Destaque para o ravióli aberto de camarão aos molhos béchamel e tomate rústico (R$ 34).

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Os bolos expostos no balcão chamam para a gordice. A massa caseira é generosamente recheada e coberta por combinações como doce de leite, brigadeiro e Ninho. A fatia sai por R$ 15. Mas se a ideia é manter a linha, tem as versões funcionais à base de itens saudáveis (R$ 17). Vale consultar as receitas do dia. A lista de sobremesas também segue com pudim de sabores diferentes, brigadeiro de panelinha com farofa ou cheesecake. “E se não quiser almoçar e comer rápido, têm escondidinhos variados fit, coxinha saudável, além de quiches de cogumelos frescos e outros”, aponta Karyna. A casa abre de terça a domingo. Nos fins de semana, começa às 8h com cardápio de café da manhã.

Serviço:
Endereço: av. Conselheiro Aguiar, 1360, Galeria Centro Sul, Boa Viagem
Informações: 99465.5531