O corpo precisa de mais comida no frio? Veja o que diz a ciência
Nos dias mais frios, o organismo precisa gastar mais energia para se manter aquecido
Você também sente mais fome durante o frio? A temperatura cai e bate aquela vontade de comer algo quentinho e gostoso — normalmente mais calórico e gorduroso. Isso não é coisa de gente gulosa: é normal sentir mais fome no frio. E a ciência explica esse fenômeno.
Para funcionar bem nosso corpo deve estar em uma temperatura de aproximadamente 36,5°C. Nos dias mais frios, o organismo precisa gastar mais energia para se manter aquecido. Como a nossa fonte energética é a alimentação, o cérebro manda o alerta para haver uma maior ingesta alimentar. Como resultado, a fome aumenta.
— É correto dizer que o aumento da fome com as quedas de temperatura é um mecanismo adaptativo fisiológico, para promover fonte energética para produção de calor — afirma o endocrinologista Antônio Carlos.
Mas sentir mais fome não é sinal de que devemos, necessariamente, comer mais.
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— A produção de calor ocorrerá, mesmo que não haja a ingestão alimentar, mas este mecanismo de fome será acionado e mantido. Se não houver fonte de alimento o organismo gastará o que tiver de reserva — explica o médico.
Durante o inverno, os dias são menores e há menos incidência solar. Esses fatores influenciam diretamente na produção de melatonina — conhecida por ser o hormônio do sono. Quanto menos luz, mais melatonina o nosso corpo produz. Isso faz com que o nosso corpo entre em um estágio de repouso, nos deixando mais sonolentos e com menos energia. E, quanto menos energia temos, mais o organismo entende que é preciso conquistá-la, aumentando a fome.
O que comer nos dias frios
Com o aumento da fome, é preciso ter cuidado para não ingerir alimentos demais e acabar ganhando uns quilinhos durante os períodos de frio — o que não é gasto pelo corpo é estocado em forma de gordura. Por isso, é interessante incluir na dieta alguns pratos que vão ajudar a se manter aquecido ou a saciar melhor a "fome extra" gerada pelas temperaturas mais baixas.
Alimentos quentes — Chocolate quente, café, mingau e salada de frutas cozidas são algumas opções de comidas quentinhas que já podem entrar (ou serem mantidas) no seu cardápio de café da manhã. Comidas e bebidas quentes ajudam o corpo a manter a temperatura ideal e reduzem as energias gastas para se auto aquecer.
Sopas e caldos — Outra opção de comida quente para ingerir no almoço ou no jantar. Comer sopa pode ser uma ótima estratégia para driblar a "fome extra" que surge com o frio.
Ingredientes termogênicos — Pimenta vermelha, gengibre, canela, chá verde, óleo de coco e produtos derivados de chocolate (quanto maior concentração de cacau, melhor) são algumas opções de alimentos termogênicos. Eles aumentam a temperatura do corpo e podem ser aliados na luta contra o frio.
Fibras — Uma ótima estratégia para quem quer se alimentar sem excessos no frio é investir em alimentos com alto teor de fibras. Eles geram uma sensação de saciedade mais prolongada. Aveia, frutas com casca e arroz integral são exemplos de alimentos ricos em fibras que podem ser incluídos na dieta.