Restaurante 'A Casa do Porco', em São Paulo, é eleito o melhor do Brasil e da América Latina

A edição 2021 do guia francês La Liste anunciou, nesta segunda (29), A Casa do Porco, localizada no Centro de São Paulo, como o melhor restaurante do Brasil e da América Latina. Com pontuação 93.00%, o estabelecimento de Jefferson e Janaína Rueda é o endereço brasileiro mais bem colocado no ranking anual que elege os melhores endereços gastronômicos do mundo.

 

Para quem ainda não conhece, a casa foi aberta há seis anos e está entre as 200 mais bem colocadas na lista de mil restaurantes, sendo também a latinoamericana com nota mais alta. Na edição anterior, publicada em 2019, A Casa do Porco foi premiada como o restaurante mais criativo do mundo.

Só neste ano, este é o segundo ranking internacional em que A Casa do Porco aparece como o melhor restaurante do Brasil. Em outubro, o The World’s 50 Best Restaurants colocou o endereço na 17ª posição, entre os melhores do mundo.

Sobre a publicação

O La Liste estabelece pontuações que geram um ranking global de mil restaurantes escolhidos por críticos gastronômicos em vários cantos do mundo. Tudo isso, com base na compilação de mais de 600 guias e publicações especializadas, além de inúmeras avaliaçãos on-line. 

Dessa forma, avaliações de diversas publicações especializadas são reunidas em um gigante banco de dados, e cada pontuação de análise é convertida em uma nota padrão. Para cada restaurante listado, calcula-se a média de pontos, ponderada pelo índice de confiabilidade de cada fonte. Por fim, são integradas as avaliações de clientes on-line, com um peso de 10% no resultado final do “La Liste”.          

                  
A Casa do Porco

Rua Araújo 124, República - São Paulo (SP). Telefone: (11) 3258-2578. Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 17h. Reservas pelo (11) 3258-2578.  www.acasadoporco.com.br

@acasadoporcobar | @jeffim_rueda | @janainarueda1 | @sitio_rueda

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